#วงในบอกมา

• ร้านอาหารสไตล์กลาสเฮาส์ในสวน Tropical สวยงาม มีหลายโซนให้เลือกนั่ง พร้อมบริการห้องจัดเลี้ยงแบบส่วนตัว
• สูตรอาหารมาจากคุณย่าผู้ชอบทำอาหารและเดินทางไปทั่วโลก ทำให้มีทั้งอาหารไทยและอาหารยุโรป
• “ชุดแกงคั่วปูใบชะพลูและชุดหมี่ขาว” เมนูซิกเนเจอร์ หอมเครื่องแกงและขาปูคำโต สูตรเด็ดคุณย่าที่อร่อยต้องลอง
• “Pork Ribs Barbecue Sauce” เมนูซิกเนเจอร์ ซี่โครงหมูเนื้อเปื่อยนุ่มชุ่มซอสบาร์บีคิว!

ร้านอาหารไทยย่านพระราม 9 ที่ต้องมาลอง “Siam Brasserie”

“การเดินทาง” เรามองว่าคำคำนี้เหมาะสมกับร้านอาหารที่เรากำลังจะพาคุณไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราวหลังครัวที่สูตรอาหารไทยต้นตำรับมาจากคุณย่า และท่านเองก็ชอบเดินทางท่องเที่ยวจนได้สูตรอาหารยุโรปมาเพิ่มความครบเครื่องให้กับร้านนี้ อีกทั้งสไตล์ของร้านที่ตกแต่งกึ่งไทยกึ่งยุโรป หรือแม้กระทั้งทำเลของร้านที่อยู่ทางไปสนามบิน ที่คุณสามารถเลี้ยงส่งคนสำคัญก่อนขึ้นเครื่องหรือเอาไว้คอยต้อนรับการกลับมาของใครบางคน เราขอแนะนำ “Siam Brasserie”

“Siam Brasserie” ร้านอาหารไทยต้นตำรับจากคุณย่าที่พร้อมผสมผสานความลงตัวด้วยอาหารนานาชาติหลากหลายรูปแบบ ตั้งตระหง่านสว่างไสวติดถนนมอเตอร์เวย์มุ่งสู่สนามบินสุวรรณภูมิ ขอบอกว่าบรรยากาศของร้านดีมาก จุดเด่นคือมีหลายโซนให้นั่งรับประทานอาหารพร้อมจิบเครื่องดื่มที่หลากหลาย เช่น ห้อง “The Garden House” เรือนกระจกตกแต่งหรูหราสไตล์ไทยผสานยุโรปมองออกไปเห็นวิว “The Garden” สวนสวยหลังร้านที่โอบล้อมด้วยต้นไม้นานาพันธุ์

เริ่มที่เมนูอาหารไทยอย่าง “สยามแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู” (450 บาท) แกงคั่วสูตรคุณย่ากลิ่นหอมหวน เมื่อชิมแล้วบอกเลยว่าไม่เอาใจฝรั่ง เพราะรสชาติจัดจ้านครบเครื่องแกงไทย น้ำแกงเข้มข้น ที่สำคัญคือเนื้อปูก้อนใหญ่ให้มาเต็มหม้อ ตัวเนื้อปูทั้งแน่นทั้งนุ่ม พร้อมใบชะพลูหั่นฝอยเพิ่มรสชาติหอมสมุนไพร เสิร์ฟคู่หมี่ข้าวก้อนพอดีคำ

ต่อด้วย “น้ำพริกกะปิ (ปลาทู ชะอมไข่ทอด)” (270 บาท) เมนูคู่ชาติไทยแท้ ๆ ตัวน้ำพริกหอมกลิ่นกะปิชัดเจน รสกลมกล่อมและเผ็ดตามมา กินคู่สารพัดผักต้ม ปลาทูทอดตัวใหญ่ที่ทอดมาได้เหลืองกรอบน่ากิน หรือจะชะอมไข่ทอดเนื้อนุ่มก็คู่ควร

อีกเมนูไทยอยากแนะนำก็คือ “สยามหมูย่างมะนาว” (180 บาท) หมูย่างแล่มาดี ไม่หนาจนเคี้ยวไม่ได้ และไม่บางจนปลิวไปกับลม เนื้อนุ่มหอม ชุ่มมาด้วยน้ำยำรสชาติเปรี้ยวนำเผ็ดตามแบบฉบับน้ำจิ้มซีฟู้ด เรามองว่ากินแก้เลี่ยนได้ดีเลยทีเดียว

เดินทางมาที่เมนูยุโรปกันบ้างกับ “Pork Ribs Barbecue Sauce” (850 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ซี่โครงหมูย่างชิ้นใหญ่ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสบาร์บีคิวหอมฉุย เนื้อเปื่อยนุ่มกำลังดี รูดออกจากกระดูกได้ง่าย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบท็อปด้วยวิปครีม และสามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยซอสบาร์บีคิวและน้ำจิ้มซีฟู้ด

อีกเมนูที่เราชอบเป็นพิเศษ “Pizza Margherita” (290 บาท) พิซซ่าโฮมเมดสไตล์อิตาเลียนแท้ ๆ กับซอสมะเขือเทศเข้มข้นของทางร้าน ตัวแป้งบางกรอบคือจุดดีงามของจานนี้ ไม่ว่าจะวางไว้นานแค่ไหนมันก็ยังคงกรอบทนกรอบนาน ท็อปด้วยชีสที่ให้รสมันเค็มกลมกล่อม ตัดรสชาติด้วยความชุ่มฉ่ำน้ำจากมะเขือเทศสดด้านบน และความหอมของใบ Italian Basil อีกที

ขอปิดท้ายมื้อนี้ด้วยขนมหวานแบบไทย ๆ กับ “สยามบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน” (190 บาท) บัวลอยสีม่วงอ่อนจากดอกอัญชัญ เนื้อเหนียวนุ่มในน้ำกะทิเข้มข้นหอมหวานเสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวทั้งลูก ที่คุณสามารถขูดเอาเนื้อมะพร้าวอ่อนมากินพร้อมบัวลอยได้อย่างง่ายดาย

แล้วถ้าคุณอยากแวะมาพักจิบกาแฟก่อนขึ้นบิน หรือไปรับคนสำคัญมานั่งชิลดื่มเครื่องดื่มหลังจากเหนื่อยล้าจากการเดินทางก็ย่อมได้ เพราะทางร้านก็โดดเด่นในเรื่องของเครื่องดื่มทั้งส่วนของกาแฟ ชา Cocktail Mocktail ไปจนถึงไวน์ที่มีให้เลือกหลากหลายมาก ๆ เช่นกัน

เห็นได้ชัดเจนว่า “Siam Brasserie” เป็นร้านอาหารที่เหมาะกับคำว่า “การเดินทาง” จริง ๆ โดยเฉพาะทำเลของร้านที่คุณสามารถแวะมาพักผ่อนจิบชาก่อนมุ่งสู่สนามบินหรือจะเลี้ยงต้อนรับการกลับมาของใครบางคนก็ดีไม่น้อย สะดวกสบายด้วยที่จอดรถมากกว่า 80 คัน และสามารถดูรายละเอียดหรือจองโต๊ะได้สะดวกที่ www.siambrasserie.com

การเดินทาง

ร้าน “Siam Brasserie” เป็นร้านอาหารพระราม 9 ที่ตั้งอยู่ถนนใน ติดทางพิเศษมอเตอร์เวย์ กม.1 (มุ่งไปสุวรรณภูมิ)